紫砂壶：老壶的秘密

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我们购买了一把新的紫砂壶之后首先要做的事情就是开壶，开壶对于紫砂壶的使用来说是一件必不可少的步骤，紫砂壶开壶的方法也有很多，不过大多还是会选择用开水淋的方法来给紫砂壶开壶，这样的方法既简单又不会对紫砂壶造成伤害。
但是我们在给紫砂壶开壶的时候有时候会发现壶中的水里飘着一层油，这是什么情况呢？难道是因为这把紫砂壶是化工壶吗？
实际上紫砂壶开壶水中有油并不能归结于是化工壶，化工壶的泥料中虽然添加了金属氧化物来调色，但是却不是能够产生油的，一般水中出现的油的原因是多方面的，下面我们来详细讲解一下。


1、紫砂壶老壶
有的时候我们为了图方便会买人家已经养了一段时间的老紫砂壶，或者是不知道那是老紫砂壶而买的，而老的紫砂壶一般都是已经被经常用来泡过茶的，那么紫砂壶中肯定就会有吸收到的茶水中的茶油，当我们开壶的时候这些茶油就进入到水中，从而被我们所看到。
2、紫砂壶本身有油
有的紫砂壶刚制作出来的时候表面比较的粗糙，或者因为所用的泥料不好导致表面看起来不是很有光泽，商家又不想将其丢弃就会选择在紫砂壶表面刷油的方式来让紫砂壶看起来好看一些，从而让紫砂壶更容易卖出。但这种后期刷上去的油，一旦遇到水就会有一部分进入水中，所以开壶的时候会在水中看到有油。
3、开壶的容器有油
有人开壶一定要用水去煮，而家里没有专门的容器，就选择平时做饭用的锅，而做饭的锅中一般都会有食用油，因为量少且附着在锅的四壁上，肉眼难以看清，但煮过后却会进入水中。
4、手上的油脂
有的人在吃过一些有油的东西，或者说是刚刚运动完，手心有出汗出油的情况下去给紫砂壶开壶，这样手中的油脂就会粘在紫砂壶的表面，那么我们开壶的时候就会看到水中有油的现象。

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